Movia

Lunar

Kralj posebnih vin – tukaj narava ob pomoči lune naredi večino tistega, kar ponavadi dela človek. Najbolj zdravo in čisto vino, brez dodanega žvepla.

Grozdje ročno zrepkano, položeno v nove hrastove sode s posebno prilagojenim pokrovom. Vretje začne v samih jagodah, katere po določenem času sprostijo vino. Po 8 mesecih zorenja, ob polni luni, vino pretočimo na prosti pad v steklenice, brez dodajanja žvepla, brez filtracije in brez prešanja. Tako dobimo vino, ki se močno približa vinu, ki ga je človek našel v naravi.

Najdemo note zorenja v lesu ter prefinjeno pikantno-lesno noto, ki spomni na mašna kadila in fine dišave. V ustih je vino suho, elegantno, trpkasto (jagodne kožice so se razgradile in ostale v vinu) in mladostno. Nota grozdja se prikrije, prevlada fina lesna nota.